# Généralités sur la restauration
Depuis octobre 2012, la commission restauration composée de 10 membres se réunit une fois par mois.
Sa mission : assurer le ravitaillement en nourriture et boissons de l’ensemble des participants à la SF en accord avec les impératifs de sécurité alimentaire, tout en privilégiant les produits du terroir.
Elle a confectionné un cahier des charges, un appel d’offres a été lancé vers les professionnels de la région. Deux d’entre eux ont répondu favorablement et se sont associés pour mieux répondre à nos besoins (la maison Roustit d’Alban et le traiteur Viaule de Graulhet)
Le COSFIC a ainsi décidé de vous proposer les repas suivants :
- Les petits- déjeuners.
- Les repas du soir.
- Le pique-nique.
- Le repas de clôture.
- Le buffet du dernier jour.
Dans le but de faire travailler les associations locales, les restaurants et commerces de proximité, le COSFIC ne s’occupera pas des repas de midi. Un choix important de points de restauration tout autour du Parc des Expositions ou en ville devrait permettre à ceux qui restent au village fédéral de trouver une alimentation adaptée à leurs goûts.
Des démarches et des rencontres vers les commerces locaux, les brasseurs, les centrales d’achats et les grandes surfaces de distribution ont été réalisées. Elles nous permettront d’assurer les ravitaillements des Points d’Accueil en nourriture et boissons.
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# Zoom sur le Parc des Expositions
Les repas se dérouleront au Parc des Expositions d’Albi - Le Séquestre, lieu unique de la Semaine Fédérale Albigeoise qui regroupe le village fédéral, la permanence et la restauration.
- Positionnement du Parc des Expositions :
- Vue intérieure du Parc des Expositions : Le petit déjeuner se prendra dans la salle restaurant et le repas du soir dans la grande salle du Scénith, salle polyvalente climatisée de 2 500 m2 qui normalement accueille spectacles, concerts, artistes ...
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# Qu’est ce qu’on y mangera ?
Voici les différents menus de la semaine fédérale (petit-déjeuner, repas du soir, repas de gala).
Pour agrémenter cette carte, vous aurez droit, tous les soirs, à 1/4 de litre de Gaillac servi et commenté par les vignerons producteurs concernés, rien que ça !
Cliquer sur les menus pour les agrandir.
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# Et le pique-nique du jeudi 6 août ?
Il se déroulera le jeudi 6 août au Parc de Loisirs de Cap-Découverte à 14 km d’Albi.
Vous pourrez y accéder en vélo, en suivant les parcours fléchés ou en bus, une navette vous y conduira.
Un aligot géant confectionné sur place, accompagné d’un confit de canard seront au menu.
L’après midi pour faciliter votre digestion, il vous faudra choisir entre les activités ludiques proposées par le Parc, une randonnée (libre) sur le site, une visite au musée de la Mine tout proche, etc.
Pour découvrir Cap Découverte comme si vous y étiez : Cap Découverte en 360°.
Page mise à jour : mai 2015.
Infographie, textes et documents : vincent cauquil
